Hasat Sonrası

Hasat'tan sonra yapılacak işlerle ilgili olarak farklı görüşler aldık. Bir kısım hasattan sonra suyu kesmek gerekir, ağaç meyve gözüne dönmeli derken, başka bir görüş suyu keserseniz meyva gözleri oluşumu düşer.

Suyu kesende gördük, veya suyu olmadığı için vermeyende, suyu kesmeyen bahçelerde gördük. Bunların sonraki yıllardaki verim durumlarını incelemediğimizden yorum yazamayacağım.

Bu konuda Amerika'dan badem uzmanlarına da sordum. Bizim ziraat mühendislerimiz ve yetiştiricilerimiz ile de görüştüm. Bizim çalıştığımız yüksek ziraat mühendisi suyu kesmemek gerektiğini savundu, Amerika'daki uzmanlarda bunu savundu. Biz bu bazda su vermeye devam ediyoruz.

Bu dönem iklim kayıtlarımızda dikkatimizi çeken bir durum oldu. Şu an Mayıs ayı hava şartlarında devam eden bir gece gündüz durumu var. Sadece toprak Mayıs'a göre 5-7 derece daha sıcak.    Nisan ve Mayıs dönemleri ağaçlarımızın en hızlı sürgün verdiği dönemler. Bunu baz alarak ağaçlarımıza azot gübrelemesi vermeye karar verdik. Yapraktan gözlere yönelik gübreleme yaparken kökten de azot ve su desteği verdik. 

15 günde yeni bir boğum ile beraber yeni bir sürgün daha oluştu. 2014 sürgünleri ikinci katı çıkıyor gibi diyebiliriz. Bu bize sürgün boyu ortalamalarımızı yükseltme şansı veriyor. Yani 2 sene sonra daha fazla göz oluşturacak bir alana sahip olma durumu.

İlk olarak 29 Ağustosta ağaç başına 55 gram X1 isimli (Agro-bene firmasının özel bir sıvı azotlu gübresi) verdik.

2-3 gün sonra sulama yaptık.

Daha sonra 4 Eylül 2014'te ağaç başına 55 gram X1  gübreyi ikinci defa verdik ve ardından toprak nem durumuna göre tekrar sulama yaptık.

Aşağıda 15 günde oluşan yeni kat sürgünlerin resimlerini görebilirsiniz.

Fotograf: Halil Göktaş

Fotograf: Halil Göktaş

Fotograf: Halil Göktaş

Bu sürgünlerin 15 günde bu seviyeye gelmesini takip ediyoruz. Eylül sonu hatta yağmurlara kadar sulama devam edecek. Ölçtüğümüz 1 metre sürgünlerin üzerine ne kadar daha yeni sürgün geldiğini tespit edeceğiz.

Badem Hasat Dönemi Öğrendiklerimiz

Bu sene ilk defa az miktarda hasat yaptık. Bu hasat denemesi ile önümüzdeki yıl ticari ilk hasatımızı planlama imkanı bulduk.

                          

Neler öğrendik?

1-Badem her sene sürgün vermek durumunda. Her sürgün 2 yıl sonra meyveye yatıyor. Sürgün yaşlandıkça verimi düşüyor. Bu yüzden sürekli taze dallar desteklenmeli.

2-Budama olmazsa olmaz. Doğru dallar budanmalı.

3-Badem toplayıp kavlatma makinelerine döküldüğü zaman iyi sonuç almak için çok beklenmeden toplanmalı. Badem yeşilken makinelerde daha iyi performans veriyor. Badem yeşilken toplanıp kavlatılmalı ve 3-4 gün güneşte kurutulmalı.

4-Mekanizasyon çok önemli. 

Kavlatma ve kırma makineleri çok kritik. Şu ana kadar gezdiğim hiçbir makinede iyi sonuç görmedim doğrusu. Bu konuda yurtdışı ve yurtiçi fuarları dolaşmak gerekecek sanırım. Net tavsiye aldığım bir makinaya denk gelemedim. Bir kısım kabuklu badem güzel kırılırken, bir kısım kabuklarla beraber makina dışına atılıyor. Kabuklarla beraber çıkanlar elle tek tek ayıklanıyor. 30 ton badem aldığında, elle kabuktan badem ayıklamak çok zor olsa gerek. Ürünal markasının kırma makinası güzel sonuç veriyor kırmada. İç bademe zarar vermiyor. Yalnız onlarda cihazı geliştirmeli, yanlardan kırıklar dışarı düşüyor, ve elek sistemleri geliştirilmeli. Büyük bademler kabuklarla beraber  onlarda da gidiyor, iç bademler cihazın ön kısmından elekten geçmeyip kırılan kabuklarla beraber geliyor. Yoksa arka taraftan bademler güzel çıkıyor. Biz Ferragnes ve Ferradualı kırmayı denedik. Bademe zarar vermiyor, temiz ürün çıkarıyor. 2 çuval deneme yaptık ve zaiyat nerdeyse yoktu. Ama bir çuvala yakın kabukla beraber kırılmış badem alıp, bahçemze dönüp  tek tek ayıklamak zorunda kaldık. 

 Umarım tamamen kabuk ve bademi ayıran bir makina geliştirmek üzere çalışan firmalar vardır. Yurtdışı makinelerde internet üzerinden bu tür makinelerdan gördüklerimiz var. Yeni kurulan  ceviz ve badem bahçelerinin sayıları artıyor ve bu bahçelerin verimleri arttıkça mevcut makine pazarı yurtdışına kayabilir. Umarım bizim yerli firmalar bir an önce buna odaklanıp çözerler. 

Ürünal Kırma Makinası Video

Badem toplanıp kavlatıldıktan sonra kırılacaksa, gördüğümüz mevcut makinalar küçük üreticilere yönelik makineler olarak gözlemlendi. Bu konuda bilgisi olan varsa lütfen paylaşsın.